stabilizzare i livelli di glicemia.
Ingredienti:
1 zucchina media,
2 uova,
1 cucchiaio di farina di grano tenero tipo 00 (sostituibile con farina integrale o di avena),
sale e pepe q.b.
Erba cipollina tritata, cipolle a piacere
2 o 3 fette di prosciutto cotto o petto di tacchino
2 o 3 fette di formaggio (mozzarella, cheddar o altro)
