grandi
con olio d’oliva,
2 spicchi d’aglio (in alternativa aglio in polvere),
2 cucchiai di polenta
, sale q.b.,
pepe (facoltativo).
Preparazione
1 – Per prima cosa, lavate accuratamente le patate (lasciando la buccia). Usate una spugna per strofinare la parte più morbida delle patate, facendo attenzione a non danneggiare la buccia. Consiglio di aggiungere qualche goccia di candeggina alla spugna per rimuovere eventuali residui chimici.
2- Dopo averle lavate, asciugatele con carta assorbente e tagliatele a metà. Poi tagliatele a spicchi o, se preferite, in quarti.
3- Una volta tagliate
