La famosa torta che preparava mia madre negli anni ’80 e ’90: semplice e deliziosa.

zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

2. Aggiungete i liquidi.

Aggiungete l’olio (o il burro fuso, se preferite la versione tradizionale) e il latte a temperatura ambiente. Continuate a mescolare.

3. Unite gli ingredienti secchi.

Aggiungete la farina setacciata, il lievito e la scorza di limone. Mescolate delicatamente dal basso verso l’alto per evitare che il composto si smonti.

4. Versare l’impasto nella padella.

Imburrate e infarinate una teglia rotonda da 22-24 cm. Versate l’impasto nella teglia e livellatelo.

5. Cottura

Cuocete la torta per 35-40 minuti in forno preriscaldato a