È uno degli alimenti più consumati al mondo, eppure rimane piuttosto misterioso per molti di noi. La manioca, questa grande radice dalla buccia marrone e polpa bianca, è presente in decine di ricette provenienti da tutto il mondo. Frittelle, farina, patatine, porridge… è ovunque. Ma ecco il punto: su internet circolano voci secondo cui sarebbe “l’alimento più pericoloso al mondo”. La verità è molto più complessa e, francamente, molto più rassicurante.
La manioca, un alimento stellare… con un piccolo segreto
Siamo onesti: la manioca ha una reputazione alquanto dubbia online.
