Il cavolfiore fritto all’aglio e parmigiano è una ricetta semplice che sta diventando sempre più popolare nelle case ceche. La cottura al forno conferisce al cavolfiore un sapore più intenso e una consistenza leggermente croccante, e se abbinato al parmigiano, si trasforma in una vera e propria torta salata o in un leggero antipasto. Questa ricetta è perfetta per chi cerca un’alternativa più salutare ai classici condimenti fritti.
Ingredienti
1 cavolfiore medio (circa 800-1000 g)
3 cucchiai di olio d’oliva
3 spicchi d’aglio, schiacciati o tritati finemente
1 cucchiaino di
