Ingredienti:
120 g di burro morbido, 120 g di zucchero, 3 uova, 1 bustina di zucchero vanigliato, 150 g di quark, 300 g di farina, 2 cucchiaini di lievito in polvere e 1 lattina di mandarini o una manciata di uvetta. Un po’ di burro extra per la tortiera.
Preriscaldare il forno a 180 °C (modalità statica) e imburrare bene la tortiera. Scolare bene i mandarini.
Montare il burro, lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le uova una alla volta, poi incorporare
