consistenza ottimale dopo la fusione, utilizzare formaggio grattugiato fresco.
Non impastare troppo a lungo altrimenti l’impasto potrebbe diventare duro. Mettere da parte la casseruola prima di tagliarla per aiutarla a mantenere meglio la forma. Aggiungere pezzetti di pancetta fritta per un sapore extra, se desiderato.
