maggior parte del lavoro. La manioca cruda o poco cotta è una vera trappola da evitare assolutamente. – Fermentare o essiccare : tecniche più elaborate, utilizzate in alcune tradizioni culinarie, amplificano ulteriormente l’effetto.
La parola chiave? Non mangiare mai la manioca cruda. Questo è davvero l’errore numero uno, e di gran lunga il più rischioso.
Cosa può fare questo cibo per te
Se preparata correttamente, la manioca è un’ottima fonte di carboidrati complessi, ideale per l’energia quotidiana. È naturalmente priva di glutine, saziante e si presta a numerose ricette. Una volta imparato
