delle zucchine, per favorire una cottura uniforme.
Raccogli le verdure tagliate in una ciotola capiente.
Aggiungi il parmigiano grattugiato, il pangrattato e un pizzico di sale. Mescola leggermente.
Versa l’olio extravergine di oliva a filo e mescola con un cucchiaio o con le mani in modo da distribuire bene il condimento su ogni pezzo.
Disponi le verdure su una teglia rivestita di carta forno, in un unico strato. Evita che si sovrappongano per ottenere una cottura uniforme e una gratinatura croccante.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 200 gradi Celsius
