Per favore, SMETTI di lessare le patate nell’acqua! Quando mia nonna ha scoperto che lessavo le patate nell’acqua per fare il purè, si è messa a ridere. Mi ha rivelato l’ingrediente segreto per il purè di patate migliore. Usa questo ingrediente; ho incluso la ricetta qui sotto.

Il latte penetra nella patata dall’interno verso l’esterno, conferendole una consistenza più liscia e cremosa e un sapore che non necessita di molti condimenti dopo la cottura.

🧾La ricetta della nonna per il purè di patate:

Composizione:

4 patate medie, pelate e tagliate a cubetti 2 tazze e mezzo di latte intero

2 spicchi d’aglio

Sale q.b.

2 cucchiai di burro

Pepe e noce moscata (facoltativi)

 

Preparazione:

Metti le patate in una pentola con il latte, l’aglio e il sale.

Cuocere a fuoco medio fino a quando non