Tre mele in teglia, l’impasto sopra… e il forno fa il resto! Una torta di mele veloce e soffice, perfetta come deliziosa merenda.

Ingredienti:

3–4 mele, sbucciate e tagliate a cubetti

2 uova

100 g di zucchero

1 bustina di zucchero vanigliato (circa 8 g)

1 dl di latte

80 ml di olio vegetale neutro o 80 g di burro fuso

180 g di farina di frumento

1 cucchiaino di lievito in polvere

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativo)

Zucchero a velo per decorare

Procedimento:

Preriscaldate il forno a 180 °C (modalità statica). Foderate il fondo di una tortiera a cerniera (circa 22-24 cm di diametro) con carta