- cappuccio, cavolo nero, cavoletti di Bruxelles.
Perché influisce sulla tiroide: Queste verdure contengono goitrogeni , composti che possono inibire l’assorbimento di iodio da parte della ghiandola tiroidea, riducendo la produzione di ormoni.
Consiglio: la cottura di queste verdure riduce gli effetti gozzigeni, quindi cuocerle leggermente al vapore è meglio che mangiarle crude in grandi quantità.
- Alimenti contenenti glutine
Esempi: grano, orzo, segale, pane, pasta.
Perché influisce sulla tiroide: le persone affette da malattie autoimmuni della tiroide (come la tiroidite di Hashimoto) possono presentare sensibilità al glutine, che può scatenare infiammazione e
