Tipo di formaggio: diversi tipi di formaggio reagiscono in modo diverso al calore.
Tempo e temperatura di cottura: più a lungo e a temperature più elevate viene cotta la pizza, più pronunciato sarà questo effetto.
Un aspetto insolito con una semplice spiegazione
Ciò che inizialmente sembrava insolito si è rivelato essere solo una delle cose comuni che possono accadere quando si cuoce una pizza.
Le piccole bollicine non sono motivo di preoccupazione. In molti casi, sono semplicemente il risultato dell’interazione tra formaggio, umidità e calore elevato. Assapora formaggi di alta
