tutti gli ingredienti prima di iniziare. Una volta che la carne macinata ha riposato, è bello poter dare subito forma alle bistecche senza
dover fermarsi per tagliare le verdure.
Rosolate la cipolla e la carota finché non saranno ben morbide. Non devono risultare crude e dure quando vengono mescolate con la carne macinata.
Quando friggete le patate, assicuratevi che i pezzi siano a contatto con la padella in modo che abbiano il tempo di dorarsi.
Utilizzate inoltre una teglia da forno che possa contenere le bistecche senza essere troppo affollata.
