le cipolle vengono cotte, sia il loro sapore che la loro consistenza cambiano. L’asprezza tipica della carne cruda si attenua e emergono le note naturalmente più dolci. Allo stesso tempo, la carota diventa più morbida e leggermente più dolce.
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Pertanto, vale la pena dedicare qualche minuto in più a questa fase anziché mescolare le verdure crude.
- Mescolare le verdure con la carne macinata
Aggiungete le verdure tenere alla ciotola con la carne macinata.
Tritate finemente il prezzemolo e aggiungetelo insieme a 2 spicchi d’aglio .
Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti.
