Sebbene il colore del guscio vari a seconda della razza e abbia scarso impatto sull’alimentazione, un guscio robusto è spesso indice di una buona nutrizione e di uno stato di salute generale ottimale per la gallina.
Dal punto di vista nutrizionale, le uova sono un’ottima fonte di proteine di alta qualità, vitamine e minerali. Contengono nutrienti come la vitamina B12, la vitamina D, il selenio, la colina e la luteina. Questi nutrienti contribuiscono al mantenimento della massa muscolare, alle funzioni cerebrali, alla salute degli occhi e a molti altri processi
