per eliminare il liquido in eccesso. Tagliare la mozzarella a strisce o a cubetti. Distribuire uniformemente la cipolla, il peperone, gli spinaci e la mozzarella.
sopra lo strato di formaggio (lasciare i bordi vuoti). Se si utilizzano aglio e aneto, tritarli e aggiungerli in questa fase. Fase 5: Iniziare con attenzione, usando la carta da forno come guida, arrotolare la carne lontano da sé, formando un rotolo compatto. Premere leggermente mentre si arrotola per eliminare eventuali bolle d’aria e per assicurarsi che il ripieno sia ben compresso. Una volta completato
