molluschi, che filtrano l’acqua di mare per nutrirsi, possono ospitare diversi contaminanti, tra cui parassiti come i trematodi (vermi piatti), virus (ad esempio i norovirus) e batteri.
Sebbene le norme sanitarie francesi impongano un rigoroso controllo delle zone di pesca e agricole, il problema è particolarmente grave per gli acquisti effettuati tramite canali informali o direttamente dalle coste illegali.
non lavato
Frutta e verdura: il nemico si annida nel terreno
I mercati degli agricoltori e gli orti domestici stanno diventando sempre più popolari, ma si consiglia cautela: un pomodoro da
