il prodotto viene consumato fresco o proviene da piccole aziende agricole scarsamente regolamentate. Il rischio è maggiore per i bambini piccoli, le donne in gravidanza e gli anziani.
Un’utile precauzione: in questi casi, scegliete prodotti pastorizzati. Se optate per il latte crudo, assicuratevi che sia fresco, acquistato e conservato in un luogo fresco.
Acqua sospetta: il nemico dichiarato
In Francia, l’acqua del rubinetto è generalmente molto ben regolamentata, ma in alcuni
Nelle zone rurali o in impianti obsoleti, la contaminazione può talvolta verificarsi, soprattutto dopo forti piogge. Parassiti come Giardia
