per la purificazione dell’aria possono essere molto utili.
Come proteggersi efficacemente dai parassiti trasmessi dagli alimenti?
Adotta buone abitudini in cucina
Cottura ideale: Maiale almeno 63°
C, manzo 71°C, pesce finché non si sfalda con una forchetta.
Molluschi: se cotti al vapore o ben cotti, dovrebbero aprirsi; altrimenti, vanno scartati.
Frutta e verdura: lavare e sciacquare accuratamente sotto l’acqua corrente.
Proteggere gli acquisti e la conservazione
: scegliere prodotti pastorizzati per latte, formaggio e yogurt. Conservare gli alimenti crudi separatamente in frigorifero per evitare la contaminazione incrociata.
