pancake, disponeteli raffreddati su una teglia e lasciateli congelare fino a quando non saranno sodi, quindi trasferiteli in un contenitore o sacchetto adatto al congelatore. Si conservano in congelatore per un massimo di 3 mesi.
Prima di riscaldare, scongelare in frigorifero e lasciare riposare per tutta la notte.