possibile miglioramento della sensibilità all’insulina e una leggera diminuzione dei livelli di colesterolo LDL.
Dal punto di vista meccanicistico, le antocianine possono supportare l’azione dell’insulina e l’equilibrio del colesterolo attraverso enzimi e vie di segnalazione, influenzando così il rapporto con il metabolismo dei grassi e dei carboidrati.
I mirtilli riducono i danni ossidativi neutralizzando i radicali liberi. Inoltre, riducono l’infiammazione, con effetti benefici sul metabolismo e sul sistema cardiovascolare.
Aggiungete mezza tazza (75 grammi) di mirtilli freschi o surgelati alla vostra colazione. Potete aggiungerli a un frullato di spinaci e
