approfondimento sulla pectina è disponibile nel documento PMC442131.
Il consumo regolare di mele può essere associato a livelli più bassi di grasso epatico e trigliceridi, soprattutto nelle persone in sovrappeso. La pectina lega grassi e colesterolo nell’intestino, riducendone potenzialmente l’assorbimento. I polifenoli come la quercetina forniscono protezione antiossidante alle cellule epatiche. Le mele possono contribuire a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue regolando il metabolismo dei carboidrati.
Una dieta ricca di frutta può anche apportare sollievo alleviando il dolore e migliorando la gestione del peso. Per saperne di più,
