temperatura più elevata. In caso di seri dubbi, è meglio non correre rischi. Dopo lo scongelamento, un odore insolito o una consistenza viscida dovrebbero essere un chiaro segnale per scartare l’alimento. Attenzione, però: il fatto che la carne abbia un buon odore non è garanzia di sicurezza. Batteri patogeni possono essere presenti senza alterarne l’aspetto o l’odore.
Il più sicuro
L’approccio consiste nel ripercorrere mentalmente la storia dell’oggetto: è rimasto nello stesso posto per due anni, senza interruzioni di corrente? Se permangono dubbi, è meglio essere prudenti.
Evitare di lasciare
