a soffriggere per circa 3 minuti.
Aggiungere il prezzemolo e il peperone rosso tritati e soffriggere per altri pochi minuti.
Aggiungere i pomodorini e soffriggere fino a quando le verdure non saranno morbide.
Sbattere le uova in una ciotola capiente.
Aggiungere sale, pepe nero, curry, panna e farina. Sbattere bene fino a ottenere un composto omogeneo. Preriscaldare il forno a 180 °C.
Distribuire le cimette di cavolfiore e broccoli cotti in una pirofila unta.
Disporre sopra
le verdure soffritte. Versare il composto di uova sulle verdure.
Cospargere con il formaggio
